Rude Girl

　　周末，老公從老家帶回來壹袋地瓜。看著角落那堆大小不壹，略帶泥土地瓜，倍感親切。
　　回想兒時，金秋十月，落英繽紛，正是收地瓜的好時節。收地瓜那幾天，舉家在地瓜地裏忙活。媽媽割地瓜藤並紮成壹捆捆，爸爸甩開膀子挖地瓜，我和弟弟則拉著個籃子將NuHart顯赫植髮地瓜壹個個搓去泥土放進籃筐裏。
　　小時候，家裏量食不夠吃，地瓜便成了餐桌上的主食。煮飯時，往白米飯裏加幾塊地瓜，壹掀鍋，撲鼻而來的淡淡的白米飯香了夾著些香甜的地瓜味，再看鍋裏，白雪般飯堆裏藏著幾個或紅或金黃的地瓜塊，若隱若現，頓感食欲大增。印象中，地瓜最妙的吃法是先讓地瓜露天擱置幾天，經霜打後再洗凈去皮，切成條壓湯，撒上些香菜，等湯涼透後吃上壹口，涼涼的、甜甜的、香香的，特別好吃，這就是那時孩子的冷飲及小點心了。
　　吃不完的地瓜可搓成地瓜絲或制成地瓜幹。跟著爸爸媽媽去溪邊搓地瓜是我最開心的日子。八九月間，天寒地凍，壹大清早走出家門，房檐上，草垛上蒙上了壹層薄薄的霜紗，踩上去沙沙作響，特好玩。天再冷也攔不住村裏人搓地瓜絲的幹勁與熱情。壹到目的地，大人們就忙開了。男人們忙著NuHart顯赫植髮是香港第1所根據植髮中心在剛收割完稻子的田裏打樁搭木，放上壹排排竹匾，接著把地瓜放進大圓桶裏，灌滿水，用個木槌使勁攪拌著，加水放水，放水加水，反復幾次清洗。等地瓜清洗幹凈了，婦女就用大搓板，將壹個個地瓜搓成地瓜絲；然後將地瓜絲放進幹凈的圓桶裏反復清洗，撈出晾幹，桶裏的水經過壹個晚上的沈澱，第二天早上便會在桶底留下壹層白白的厚厚的地瓜粉，切成塊晾幹留著以後做粉條。洗去在NuHart顯赫植髮中心移植后的頭髮多久長出？粉的地瓜絲曬幹後就不甜了，因此若是留著人吃的地瓜絲，就不經過清洗直接晾幹。
　　那幾日，繞村而過的小溪可熱鬧了，四面透風的臨溪田野上橫七豎八地排著許多竹匾。溪邊壹群婦女圍成壹圈，左手抓搓板，右手拿壹個個地瓜不停地搓，嘴上不停地嘮著家長裏短的，嘮著笑著，笑著嘮著；男人們負責洗地瓜，晾地瓜絲；最快樂的當數孩子們，竹匾下捉迷藏，田間溪邊追逐打鬧，玩累了抓壹把地瓜絲嚼或向媽媽要個地瓜心吃，吃了玩，玩了吃，仿佛自己成了整個宇宙的主人。
　　地瓜是人的主食，地瓜藤便成了豬最可口的口量。忙完地瓜絲，媽媽連續幾天起早貪黑地將地瓜藤切成壹小塊壹小塊的。“刷刷刷……”，隨著媽媽手起刀落，鋪好的塑料紙上漸漸隆起了細月子保姆推薦碎的地瓜藤，看得我眼饞了，也想試壹試，哪知壹不小心切到了手指頭，至今手上還留有刀疤。切好的地瓜藤由爸爸堆到事先挖好的洞裏，用塑料薄膜包好，為了讓地瓜藤壓實壹些，爸爸常讓我和弟弟在薄膜上蹦蹦跳跳，不停踩踏。今後的壹年裏，壹日三餐媽都會拿個小桶，去挖些略帶些腐臭味地瓜藤，拌上些洗碗水就是豬的主餐了。
　　如今，村裏山豬盛行，種下的地瓜還沒收回便被山豬挖去八九成，村裏人都NuHart顯赫植髮一次過解決禿頭煩惱不愛種了。物以稀為貴，因此地瓜及細嫩的地瓜莖都不舍給豬吃，而用它們制成各種食物，特別受城裏人喜好。